アンチエイジング！老化*防止☆大作戦

　EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）は、魚油に多く含まれる多価不飽和脂肪酸と呼ばれるものです。これらは優秀な抗加齢食品なので、どんどんアンチエイジング対策にとりいれましょう。

　一般には、青魚のいわし、さば、にしんなどに多く含まれています。また、まぐろなどの大型魚の眼球近くの脂肪組織にも多くみられます。他には、海藻、根菜、葉菜などに含まれているα-リノレン酸からも、EPAやDHAは合成されます。

こんなにある！　EPAやDHAの効果

　EPAやDHAは、動脈硬化防止効果を持ち、狭心症や心筋梗塞の予防作用があることがわかってきました。多くとるほど、脳卒中が少なくなることも報告されています。また、血液的にも、中性脂肪とコレステロールを低下させる働きを持ち、善玉コレステロールを上昇させる役割もあります。

　さらに、これらを含む魚肉を多く食べると痴呆症の予防になると言われていますし、動脈硬化防止作用で悪玉コレステロールの酸化コレステロールへの変換をも防ぎます。潰瘍性大腸炎の炎症の抑制や、大腸がん発生リスクの低下にも有効です。

　このように、多種にわたる有用な抗加齢食品ですので、しっかり摂りたいものです。青魚が苦手なら、サプリメントを摂るのも有効です。