アンチエイジング！老化*防止☆大作戦

手っ取り早く栄養補給するには、ジュースにするのがイチバン！　街のジューススタンドに頼ってもいいけれど、自宅でジューサーに入れたり、シェーカーで振るだけの簡単ジュース・レシピをたくさん持っておきましょう。

96歳にして現役美容家のメイ牛山さん。マイナス10歳というレベルではありませんね。いまでも講演、執筆、美容と各方面で活躍していらっしゃいます。彼女以上のアンチエイジング例を探す方が難しいかもしれません。

そんなメイ牛山さんが愛飲しているというジュース・レシピを紹介します。

葉緑素ジュース

眠っている間に濁った血液を浄化してくれて、骨を強化し、活動を開始する脳のエネルギー源となります。60年間毎朝飲んでいるそうです。

• 葉緑素粉末（または抹茶か煎茶の微粉末）　小さじ1
• カルシウム粉末　小さじ1/3
• レモン汁　1/2個分
• はちみつ　小さじ2杯
• 水　180ミリリットル
• 氷　2個

シェーカーに入れてよく混ぜます。

健脳ジュース

脳の血行をよくして、集中力、記憶力を高め、ボケを予防する効果があります。40年間、毎日朝夕2回飲んでいるジュースだそうです。

• 卵の白身　1個分
• レモン汁　1/2個分
• はちみつ　小さじ2

材料を泡立て器でよく混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れて3時間ほどおくと、表面に白い泡が出てきます。これが頭の働きをよくするリン酸カルシウムという成分だそうです。

朝晩2回に分けて飲めばOK。長時間たつと酸味が強くなりますが、効果は変わりません。

ドロドロジュース

疲れて食欲がないときなどに。すぐれた栄養補給源で、体力回復効果があります。食物繊維が豊富なので、小腸や大腸の調子を整えてくれます。

• キャベツ　1枚
• にんじん（小）　1/3本
• じゃがいも（小）　1/2個
• りんご（小）　1/2個
• レモン汁　1/2個分
• はちみつ　小さじ2
• 水　適量

ミキサーまたはジューサーにかけ、できたものはすぐに飲むようにしましょう。